山東省食品發酵工程行業技術中心是我單位與山東輕工業學院合作，于2007年經山東省經濟貿易委員會批準成立。

  山東省發酵行業的產品品種最多，產值超過2000億元，占全國的40%以上。中心主要研究涉及到食品發酵行業關鍵共性技術及食品新資源開發等領域。