“中國輕工業功能制品發酵技術重點實驗室”是2016年由中國輕工業聯合會認定的首批中國輕工業重點實驗室。

山東省食品發酵工業研究設計院的“中國輕工業功能制品發酵技術重點實驗室”主要圍繞應用生物技術制取具有生理活性物質產業面臨的技術難題，在酶工程技術、基因工程技術、微生物定向篩選技術、發酵過程優化控制技術等方面開展基礎與應用研究。